Champiñones rellenos

Hola hola!

Os dejo con otra receta salada, rica rica y rápida.

Ingredientes

• 1 bandeja de champiñones enteros
• tomate frito
• nata vegetal
• jamón york a taquitos
• bacon
• queso rallado
• orégano

Elaboración

Lo primero de todo será limpiar los champiñones. Para ello, les quitaremos el rabito (que lo dejaremos para hacer algún revuelto), vaciaremos la capucha y lavaremos bien para quitar la tierra.

Seguidamente, pondremos papel para hornear en una bandeja de horno y rellenaremos los champis. Se pueden rellenar con lo que más os guste, pero yo os doy las dos opciones que suelo hacer.

Unos, los rellenaremos con tomate, orégano, jamón york y queso, y otros con bacon, nata vegetal, queso y orégano.

 Después, los meteremos al horno unos 20 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que están hechos.

Y listos para servir!

Espero que os haya gustado! Es una buena forma que los niños o los que no son tan niños coman algo de verdura, pues les sabrá a pizza.

Hasta pronto!

Quesadillas con champiñones

Hola a todos y todas!!!

Os pido disculpas por estar casi un mes sin subir nada, pero es que entre una leve operación a la que me tuve que someter y luego las vacaciones sin conexión a Internet, no he podido. Pero ya me tenéis aquí para seguir compartiendo mis recetillas con todos vosotros y vosotras!!

Hoy empezamos con una receta salada, que es ideal para una cena veraniega.

Allá vamos!

Ingredientes

• 2 tortillas de trigo
• 4 lonchas de queso
• 4 lonchas de jamón de york
• 1/2 lata de champiñones
• guacamole
• salsa barbacoa
• salsa de yogur

Elaboración

Primeramente, cogeremos una de las tortillas le pondremos un poquito de salsa barbacoa y salsa de yogur. Después, pondremos dos lonchas de queso, seguidamente dos lonchas de jamón de york y entre éstas y las de queso un poquito de guacamole.

Justo en el centro pondremos los champiñones y continuaremos con el mismo procedimiento pero a la inversa; ya que después de los champiñones, pondremos 2 lonchas de jamón de york, guacamole, dos lochas de queso, salsa barbacoa y salsa de yogur.

Finalmente, una vez tenemos rellena la quesadilla, pondremos unas gotitas de aceite en una sartén y con cuidado de no quemarnos y de que no se nos deshaga la quesadilla, la introduciremos en la sartén dejándola hasta que esté crujiente por ambos lados.

Et  voilá! Lista para disfrutar!

Qué aproveche!